Crostini de pera roja, jamón serrano y ricotta

¡La mejor mezcla de sabores! Esta pera tiene un sabor muy dulce que contrasta con lo salado del serrano. El vídeo de esta receta es una obre de arte, que una vez más causo sensación en Instagram. Para no dejar a nadie con la curiosidad, se los dejó en la parte de abajo.

Ingredientes

-1 baguette

-3 peras rojas

-40 grs de jamón serrano

-aceite de oliva

-ajo

Para el ricotta

-40 grs de ricotta

-miel al gusto

-naranja al gusto

-pimienta al gusto

Instrucciones

1.Mezcla los ingredientes para el ricotta y prueba la mezcla para ajustar el dulzor al gusto.

2.Rebana la baguette y agrega aceite de oliva encima.

3.Pon a tostar cada rebanada. Una vez tostadas, frota un diente de ajo encima.

4.Parte la pera en rebanadas y envuelve cada pedazo en jamón serrano.

5.Agrega el ricotta encima de cada pan y luego agrega la pera envuelta en serrano.

6.Decora con ralladura de naranja, pimienta y miel.

Y para que vean el vídeo y se den cuenta de lo fácil y rico que queda esta receta, aquí está: