Madalenas con chocolate blanco

Una delicia francesa que se caracterizan por su forma y ahora en su versión keto.

Ingredientes

-1/3 taza de harina de almendra

-3 cds monk fruit

-poppy seeds al gusto

-1/4 cdta vainilla

-1/2 cdta polvo para hornear

Húmedos

-2 yemas y 1 huevo

-2 cds mantequilla

-70 grs chocolate blanco sin azúcar (puede ser normal)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 190°C

2. Mezcla los huevos con batidora eléctrica, por 5 minutos aproximadamente a velocidad alta, hasta que se vean pálidos. Agrega el monk fruit y mantequilla y bate a velocidad baja.

3. Los secos cernirlos en un bowl. Junta las mezclas, con una pala, hasta quedar bien incorporado.

4. En un molde engrasado, agrega la mezcla y hornea por 10 minutos.

5. Saca del horno y retira del molde al momento y luego deja enfriar.

6. Derrite el chocolate y sumerge la esquina de cada madalena.

Les dejo el vídeo de la receta:

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